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Catégorie: Fruits et légumes

Où acheter du bicarbonate de soude ?

Le bicarbonate de qualité alimentaire au meilleur prix du WEB.

22 septembre 2015 8 Commentaires

Lavage des fruits et légumes: de l’eau pure et du bicarbonate.

Lavage des fruits et légumes pour limiter les pesticides et les bactéries: le bicarbonate de soude peut contribuer à renforcer les mesures d’hygiène simple et […]


22 septembre 2015 65 Commentaires

Nettoyer les fruit et légumes en profondeur

Laisser tremper au moins 5 mn, idéalement 10-15 mn. Egoutter, rincer..


21 septembre 2015 4 Commentaires

Nettoyer les fruits et légumes en profondeur (peau lisse)

Saupoudrer le bicarbonate sur un linge ou une éponge propres, frotter la surface du fruit. Rincer.


5 septembre 2013 0 commentaire

Sucrer moins vos confitures grâce au bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium)

Une cuillère à café (5 g) pour 3 kg de fruits ajoutée lors de la cuisson permettra de réduire la proportion de sucre ajouté…


27 août 2013 0 commentaire

Pomme de terre et bicarbonate

Purée :
Ajouter une pincée de bicarbonate lors de la préparation. La purée sera plus onctueuse et plus aérée.
Gratin dauphinois :
1 pincée de bicarbonate entre les […]


28 avril 2011 0 commentaire

BEIGNETS DE LEGUMES

Le bicarbonate de sodium permettra aux beignets de légumes d’être plus légers et plus digestes


6 avril 2011 4 Commentaires

Les retombées radioactives et le bicarbonate de soude: quel rapport ???

Le bicarbonate a aidé les italiens à limiter l’impact des retombées radioactives de Tchernobyl. Comment ? En contribuant à l’efficacité du lavage des fruits et […]


20 avril 2010 4 Commentaires

Attendrir les légumes secs

haricots blancs ou rouges, pois chiches, lentilles….
15 g (1 cuillère à soupe) par litre d’eau. Laisser tremper une nuit. Vider l’eau de trempage. Ajouter […]


20 avril 2010 0 commentaire

Rendre plus digestes les artichauts et les choux

Choux-fleur, choux de Bruxelles, artichauts…
2 ou 3 g (1/2 cuillère à café) dans l’eau de cuisson les rendra plus digestes tout en limitant le dégagement […]


20 avril 2010 0 commentaire

Fruits au sirop

Garder l’éclat des fruits
1 ou 2 pincées dans le sirop bouillant lors de la cuisson permettront de préserver les couleurs naturelles d’origine.
Nous avons sélectionné pour […]



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