Comment le bicarbonate de sodium (appelé aussi bicarbonate de soude) peut-il être aussi efficace dans autant de domaines différents ?

Le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) rend de multiples services... mais comment fait-il ?

• Une molécule universelle :l’ion bicarbonate, HCO3- et le bicarbonate de sodium sont déterminants pour assurer de nombreux équilibres naturels, qu’il s’agisse des échanges entre l’atmosphère et les océans, ou de la stabilité du pH (potentiel Hydrogène) de notre sang ou de notre salive. Son universalité explique qu’il puisse intervenir dans tant de domaines.
• Un profil toxicologique et environnemental exceptionnel :même si le bicarbonate est comme toutes les autres substances, qu’il ne faut pas en abuser et ne pas manquer de consulter son médecin en cas de doute et d’interaction possible avec un médicament, il ne présente pas de danger aux doses auxquelles il est habituellement employé. Pour l’entretien de la maison, il ne diffuse pas de molécules toxiques dans l’atmosphère tout en participant activement à la propreté et à l’hygiène… Son absence de toxicité permet de l’utiliser aussi bien pour les soins du corps que pour les travaux de nettoyage !
• Une substance « tampon » :le bicarbonate est une substance qui « tamponne » le milieu dans lequel il est introduit, c’est-à-dire qu’il rectifie une situation excessivement acide ou alcaline pour rétablir un pH plus proche de la neutralité. Et comme beaucoup de processus naturels sont bloqués par des pH trop bas (trop d’acidité) ou trop élevés (trop d’alcalinité), le bicarbonate leur permet de se « remettre en route »…
• Un « piège à odeurs » : c’est en fait en partie une conséquence de son action de « tampon », puisque les odeurs fortes se développent dans des milieux fortement acides ou basiques. De plus, la combinaison des cristaux de bicarbonate forme une surface dite « maclée », c’est-à-dire très irrégulière et qui offre une grande surface d’échange avec l’atmosphère pour « piéger » les odeurs dans sa structure.
• Solvant de matières organiques: le bicarbonate dissout les graisses et décroche les souillures organiques sans agressivité. C’est ce qui explique qu’il soit utilisé dans les lessives.
• Générateur d’effervescence : le bicarbonate conjugué à un acide, ou porté à des températures supérieures à 60 °C, génère du CO2 (c’est le gaz des bulles) et de l’eau…. C’est ce qui explique qu’il fasse gonfler les pâtisseries et qu’il serve à fabriquer les cachets effervescents.
• Abrasif doux :l’action moléculaire du bicarbonate est complétée par son action « physique » ou « mécanique », puisque, quand on frotte une surface sale ou grasse avec une éponge saupoudrée de bicarbonate, on constate vite que le résultat est surprenant d’efficacité !
• Bactériostatique et fongistatique : le bicarbonate bloque le développement de quasiment toutes les bactéries et les moisissures, lorsqu’il est présent dans un milieu (l’eau par exemple), à plus de 3 % (ce qui représente 30 g/litre pour l’eau). Mais on constate souvent un effet très intéressant dès 0,5 % (soit 5 g/l), pour la protection des végétaux contre les moisissures (dont le tristement célèbre « oïdium » par exemple). Des recherches très encourageantes ont été menées également dans la lutte contre les mycoses dermatologiques.
• Dans quel domaine le bicarbonate peut-il vous aider ? Ce blog vous aidera à le découvrir ! Utilisez l’animation de la page d’accueil pour choisir votre pièce de la maison (les soins du corps se trouvent dans la salle de bain), le moteur de recherche dans la colonne de droite pour taper votre mot-clé, les rubriques et sous-rubriques de la barre de navigation du haut de page… à vous de choisir et bonne navigation !

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