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27 août 2013 0 commentaire

Pomme de terre et bicarbonate
Écrit par

Purée :

Ajouter une pincée de bicarbonate lors de la préparation. La purée sera plus onctueuse et plus aérée.

Gratin dauphinois :

1 pincée de bicarbonate entre les couches de lamelles de pommes de terre évitera que le lait ne caille.

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A propos de l'auteur :

Sophie utilise le Bicarbonate à la maison depuis des années, aussi bien pour elle et sa famille que pour l'hygiène et l'entretien de la maison... elle a été à bonne école, puisqu'elle a vécu 3 ans en Italie où le bicarbonate est présent dans tous les foyers.

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