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TAG | bicarbonate de sodium

28 avril 2011 0 commentaire

BEIGNETS DE LEGUMES

Le bicarbonate de sodium permettra aux beignets de légumes d’être plus légers et plus digestes


7 février 2011 0 commentaire

NAANS (recette au bicarbonate)

Les Naans se cuisinent à la fois avec de la levure de boulanger et du bicarbonate de soude.


10 août 2010 10 Commentaires

Soulager les démangeaisons des piqûres de parasites : tiques, puces, aoûtats, moustiques….

Une pâte constituée d’un mélange de bicarbonate en poudre (2 à 3 mesures) additionné d’eau (1 mesure) appliquée sur la peau limite très efficacement les […]


20 avril 2010 0 commentaire

Des blancs en neige plus aérés et plus fermes

Oeufs en neige
Ajouter 1 pincée de bicarbonate au blancs au moment de les battre. Les blancs seront plus fermes et plus légers. Avec le bicarbonate, […]


20 avril 2010 6 Commentaires

Attendrir les légumes secs

haricots blancs ou rouges, pois chiches, lentilles….
15 g (1 cuillère à soupe) par litre d’eau. Laisser tremper une nuit. Vider l’eau de trempage. Ajouter […]


20 avril 2010 0 commentaire

Rendre plus digestes les artichauts et les choux

Choux-fleur, choux de Bruxelles, artichauts…
2 ou 3 g (1/2 cuillère à café) dans l’eau de cuisson les rendra plus digestes tout en limitant le dégagement […]


20 avril 2010 0 commentaire

Fruits au sirop

Garder l’éclat des fruits
1 ou 2 pincées dans le sirop bouillant lors de la cuisson permettront de préserver les couleurs naturelles d’origine.
Nous avons sélectionné pour […]


20 avril 2010 0 commentaire

Rendre les agrumes (citrons, oranges, pamplemousses) moins acides

Adoucir les jus et les salades d’agrumes
1 ou 2 pincées bien réparties sur la salade et ou dans les jus ou les salades d’orange, de […]



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