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TAG | fruits

10 mars 2022 16 Commentaires

Lavage des fruits et légumes: de l’eau pure et du bicarbonate.

Lavage des fruits et légumes pour limiter les pesticides et les bactéries: le bicarbonate de soude peut contribuer à renforcer les mesures d’hygiène simple et […]


21 septembre 2015 4 Commentaires

Nettoyer les fruits et légumes en profondeur (peau lisse)

Saupoudrer le bicarbonate sur un linge ou une éponge propres, frotter la surface du fruit. Rincer.


5 septembre 2013 9 Commentaires

Sucrer moins vos confitures grâce au bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium)

Une cuillère à café (5 g) pour 3 kg de fruits ajoutée lors de la cuisson permettra de réduire la proportion de sucre ajouté…


6 avril 2011 4 Commentaires

Les retombées radioactives et le bicarbonate de soude: quel rapport ???

Le bicarbonate a aidé les italiens à limiter l’impact des retombées radioactives de Tchernobyl. Comment ? En contribuant à l’efficacité du lavage des fruits et […]


20 avril 2010 0 commentaire

Fruits au sirop

Garder l’éclat des fruits
1 ou 2 pincées dans le sirop bouillant lors de la cuisson permettront de préserver les couleurs naturelles d’origine.
Nous avons sélectionné pour […]


20 avril 2010 0 commentaire

Rendre les agrumes (citrons, oranges, pamplemousses) moins acides

Adoucir les jus et les salades d’agrumes
1 ou 2 pincées bien réparties sur la salade et ou dans les jus ou les salades d’orange, de […]


20 avril 2010 2 Commentaires

Les Tomates : moins d’acidité, plus de plaisir.

Idéal pour une sauce douce
1 ou 2 pincées de bicarbonate dans l’eau de cuisson du coulis ou de la sauce neutraliseront l’excès d’acidité.
Nous avons sélectionné […]



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