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TAG | utilisations

11 octobre 2019 14 Commentaires

Le bicarbonate, c’est du sérieux !

Comment le bicarbonate de soude (aussi appelé bicarbonate de sodium) peut-il prendre soin de mes dents et booster ma lessive ? Comment peut-il être présent […]


3 octobre 2019 7 Commentaires

Alléger et aérer les pâtisseries, les pains et les gâteaux

Ajouter 2 à 3 cuillères à café (10 à 15 g) pour 1000 g (1 kg) de farine. Aux Etats-Unis et au Canada, le bicarbonate […]


21 septembre 2015 4 Commentaires

Nettoyer les fruits et légumes en profondeur (peau lisse)

Saupoudrer le bicarbonate sur un linge ou une éponge propres, frotter la surface du fruit. Rincer.


27 août 2013 0 commentaire

Pomme de terre et bicarbonate

Purée :
Ajouter une pincée de bicarbonate lors de la préparation. La purée sera plus onctueuse et plus aérée.
Gratin dauphinois :
1 pincée de bicarbonate entre les […]


20 avril 2010 0 commentaire

Des blancs en neige plus aérés et plus fermes

Oeufs en neige
Ajouter 1 pincée de bicarbonate au blancs au moment de les battre. Les blancs seront plus fermes et plus légers. Avec le bicarbonate, […]


20 avril 2010 0 commentaire

Fruits au sirop

Garder l’éclat des fruits
1 ou 2 pincées dans le sirop bouillant lors de la cuisson permettront de préserver les couleurs naturelles d’origine.
Nous avons sélectionné pour […]


20 avril 2010 0 commentaire

Rendre les agrumes (citrons, oranges, pamplemousses) moins acides

Adoucir les jus et les salades d’agrumes
1 ou 2 pincées bien réparties sur la salade et ou dans les jus ou les salades d’orange, de […]



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