19 février 2012 22 Commentaires
Comment bien choisir son bicarbonate ?
Écrit par Nicolas
Bicarbonate alimentaire ou bicarbonate technique. Comment bien choisir son bicarbonate de soude.
Le bicarbonate de soude (ou bicarbonate de sodium, c’est la même chose) est un produit efficace, qui n’est pas toxique, respecte l’environnement et est très polyvalent…Mais ce n’est pas pour autant qu’il faut acheter n’importe quoi, n’importe où et à n’importe quel prix.
Bicarbonate alimentaire, bicarbonate technique… quelle qualité de bicarbonate choisir? Où le trouver sur le net et à quel prix ? La réponse à ces questions dans la suite cet article.
Bicarbonate alimentaire ou technique ?
Quelle que soit la qualité du bicarbonate, c’est la même molécule. Mais c’est par leur pureté que les qualités de bicarbonate se distinguent.
Le bicarbonate alimentaire
Il subit davantage d’analyses et de tests que le bicarbonate technique, ce qui garantit sa pureté. C’est lui que vous devez utiliser pour l’hygiène, les soins du corps. Par exemple:
- Comme déodorant,
- Dans le bain,
- En gargarismes,
- Pour vous brosser les dents.
C’est aussi cette qualité de bicarbonate que vous utiliserez pour la cuisine et pour toute utilisation qui induit un contact alimentaire:
- Pour faire monter vos gâteaux,
- Pour laver vos fruits et légumes,
- Pour neutraliser les odeurs du frigo,
- Dans votre lave vaisselle,
- Etc….
Généralement, le bicarbonate alimentaire est légèrement plus cher que le bicarbonate technique. Mais il est plus pratique de n’avoir qu’un seul bicarbonate à la maison…
Et comme vous l’avez bien compris, le bicarbonate alimentaire sait tout faire : prendre soin à la fois de vous et de votre corps, de votre linge et de votre maison ! C’est le plus sûr et le plus polyvalent des bicarbonates !
Le bicarbonate technique
Alors pour ce type de bicarbonate, son utilisation doit être réservée à l’entretien, au bricolage et à tous les usages où il n’est pas avalé ou utilisé pour les soins du corps. Il peut être utilisé pour :
- Le linge (lavage, désodorisation),
- Le nettoyage et l’assainissement des matelas, tapis, moquettes,
- le nettoyage de la voiture
- la neutralisation des odeurs (de cigarette, de la litière du chat et des accidents pipi…etc)
- etc…
Vous le trouverez généralement dans les drogueries et les magasins de bricolage. Il n’est pas plus efficace que le bicarbonate alimentaire mais il est parfois possible de le trouver un peu moins cher en très grandes quantités.
Où vous procurer du bicarbonate sur internet?
Vous pouvez trouver facilement du bicarbonate sur le net pour des prix très raisonnables (en dessous de 4 €/kg en sacs).
Mais ATTENTION à bien comparer avant d’acheter : s’agit-t-il de bicarbonate alimentaire ou de bicarbonate technique ?
Certains sites, qui se vantent d’avoir les prix les plus bas du net, vendent du bicarbonate technique en citant… des usages en soins du corps et en cuisine. Ce qui est clairement abusif! Ils ne sont d’ailleurs pas toujours les moins chers, et ils diffusent une information erronée.
Alors dans le doute, privilégiez l’achat de bicarbonate alimentaire produit en France. C’est plus sûr et ce n’est pas plus cher!
Bon bicarbonate !
Découvrez différentes quantités de bicarbonate de soude alimentaire sur la Compagnie- Bicarbonate.com
Bicarbonate alimentaire
(4 votes)
Catégorie(s) Cuisine et gastronomie, Entretien de la maison, jardin et bricolage, Soins du corps
A propos de l'auteur : Nicolas
Pour Nicolas, le Bicarbonate c'est à la fois une passion professionnelle et une conviction personnelle. Il a été Responsable du Développement chez le plus grand fabricant de Bicarbonate au niveau mondial pendant 7 ans, dont 3 ans en Italie où le Bicarbonate est présent dans tous les foyers (sous le nom "Bicarbonato di Sodio"). Il connaît aussi bien les Etats-Unis et le Canada, deux pays qui utilisent aussi le bicarbonate à la maison depuis des générations (sous le nom "Baking Soda" en Anglais).
Nicolas a écrit 58 articles.
tous1 · 14 février 2011 à 16 h 26 min
Le monsieur ds la photo qui fait du bicar je voudrais son numéro parce que je le trouve très joli;merci
Admin comment by Nicolas · 20 février 2011 à 18 h 59 min
Merci merci… c’est gentil on en reparle autour d’un apéro (insiste pas t’es découvert) !
Laurence · 15 février 2011 à 16 h 56 min
Article très éclairant, clair et concis. Merci pour la mise en garde!;-)
Admin comment by Nicolas · 20 février 2011 à 18 h 58 min
Merci Laurence pour ces encouragements !
Manu · 30 mars 2011 Ã 21 h 13 min
J’utilise énormément le bicarbonate pour beaucoup de choses, en revanche j’en consomme aussi, du coup je le prends au kilo, et je prends le technique, à chaque fois au magasin je demande si c’est pas dangereux, j’ai toujours la même réponse, c’est exactement le même a part que l’autre est plus « raffiné » mais nettement plus cher aussi.
Pouvez vous aussi me le confirmer
Merci
Admin comment by Nicolas · 31 mars 2011 Ã 21 h 01 min
Bonjour Manu,
Non ce n’est pas exactement la même chose… le bicarbonate technique est réservé, comme son nom l’indique à des usages techniques. C’est-à -dire qui excluent l’alimentation et les soins du corps. Le bicarbonate de qualité alimentaire n’est pas beaucoup plus cher (on le trouve même souvent au même prix) et peut être utilisé sans restriction pour tous les usages à la maison.
Vous pouvez relire si besoin notre billet « Comment choisir son bicarbonate ».
Bon bicarbonate !
Godereaux · 5 mai 2011 Ã 21 h 09 min
JE ME SERS DE VOTRE BICARBONATE MAIS JE VOUDRAIS AVOIR PLUS DE RENSEIGNEMENTS.
Merci.
Admin comment by Nicolas · 11 mai 2011 Ã 16 h 06 min
Bonjour, le Blog est là pour ça. Si vous voulez un excellent livre sur le bicarbonate, je vous recommande celui de Régine Quéva (chez « J’ai Lu ») dont le titre est « Les bienfaits du Bicarbonate de Soude ». C’est un des meilleurs (je ne dirai pas le contraire car j’y ai contribué !).
Françoise · 18 août 2011 à 11 h 45 min
Bonjour,
Pour ma part, j’utilise du bicarbonate officinal, qu’à -t-il de différent avec les deux cités dans votre article et quelles peuvent en être les utilisations spécifiques ?
Merci de votre réponse et merci pour l’intérêt de votre site
Admin comment by Nicolas · 23 août 2011 à 19 h 10 min
Bonjour Françoise, et désolé pour le délai de réponse un peu long… mieux vaut tard que jamais. Le Bicarbonate officinal (aussi appelé Bicarbonate pharmaceutique) est généralement vendu en pharmacie ou en para-pharmacie et, comme son nom l’indique, il est généralement utilisé à des fins pharmaceutiques. Il est beaucoup plus cher que le bicarbonate alimentaire car les analyses réalisées avant sa libération pour la vente sont nombreuses et très coûteuses. C’est le bicarbonate qui est utilisé par exemple pour les pastilles effervescentes (bicarbonate pharmaceutique excipient) ou pour la dialyse rénale (bicarbonate principe actif, encore plus pur car en contact avec le sang ). Mais pour un usage à la maison (soins du corps, bucco-dentaires, etc…) le bicarbonate de qualité alimentaire et de provenance Française (ou au minimum UE) est celui qui convient !
Merci pour vos encouragements concernant le site, nous sommes toujours preneurs
Nicolas
tina · 5 octobre 2011 Ã 17 h 23 min
j’ai lu, mais je ne sais plus sur quel site, que le bicarbonate soignait les aphtes, est ce vrai???? Par contre je m’en sert beaucoup pour faire cuire les légumes, ils cuisent plus vite et restent bien vert!
Admin comment by Nicolas · 7 octobre 2011 Ã 17 h 26 min
Bonjour… bien que le bicarbonate ne soit pas un médicament, il peut soulager certains petits bobos bénins et les aphtes en font partie.
Voir le lien suivant et surtout les commentaires publiés en dessous du post.
Bon bicarbonate !
Andrée · 15 novembre 2011 à 14 h 53 min
Quelle est donc la différence entre le bicarbonate de soude en poudre et les cristaux de soude?
Merci pour votre aide
Admin comment by Nicolas · 21 novembre 2011 Ã 17 h 24 min
Bonjour Andrée,
Désolé pour mon délai de réponse un peu long.
Les cristaux de soude sont du CARBONATE de sodium (carbonate de soude) hydraté et non pas du bicarbonate. Les usages ne sont pas les mêmes et il ne faut pas ingérer les cristaux de soude qui sont un dégraissant plus puissant que le bicarbonate, à recommander pour tous les travaux d’entretien un peu lourds comme le dégraissage d’une hotte, le lessivage d’une surface très sale avant mise en peinture, mais aussi la lessive (avantage: les cristaux de soude abattent efficacement le calcaire), etc. C’est un produir très utile aussi mais moins polyvalent que le bicarbonate car moins anodin sur le plan des précautions à prendre dans son utilisation.
MERZI MIRELLA · 24 janvier 2012 Ã 20 h 19 min
Monsieur
pouvez voius me dire si le BICARBONATE ALIMENTAIRE est efficace poufr les sol .
Car je lave mon sol et sa sent tres fort en lavant avec le chien
Admin comment by Nicolas · 19 février 2012 à 17 h 49 min
Bonjour, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe par litre d’eau chaude à votre détergent habituel pour nettoyer le sol, le bicarbonate est un excellent désodorisant. Sans danger d’intoxication du toutou en plus ! Nicolas
énez · 11 février 2012 à 14 h 41 min
Bonjour, j’ai recommencé depuis peu à me servir du bicarbonate. Ma mère s’en servait et je regrette de n’avoir pas écrit ce qu’elle savait. Je souhaite une info concernant un élevage de poulets. Le bicarbonate mis dans leur eau de boisson pourrait-elle avoir des effets bénéfiques pour activer une digestion parfois difficile?
Merci.
Admin comment by Nicolas · 19 février 2012 à 17 h 37 min
Bonjour, le bicarbonate est fréquemment ajouté à l’alimentation des poules pondeuses, cela renforce la coquille des oeufs et les aide à mieux supporter le stress de la chaleur dans les grands bâtiments d’élevage. Le bicarbonate a également un effet laxatif, il pourra peut-être aider à la digestion de vos poules… à tester quelques jours en surveillant les fientes… (je conseillerais 10-15 g/litre soir 1 cuillère à soupe max.).
johanna · 25 février 2012 à 20 h 40 min
bonjour ,
ma mere me conseille en ce moment de mettre un peu de bicarbonate dans ma bouteille d’eau que je bois la journee pour eviter les ballonements que j’ai !!! es ce vraiment efficace?? merci de votre reponse
Admin comment by Nicolas · 17 mars 2012 Ã 16 h 21 min
Bonjour Johanna,
Je ne saurais pas trop vous dire… je l’ai effectivement entendu dire mais je n’ai pas essayé personnellement. Pour tester, il ne faut pas dépasser à priori 5 g/litre soit 1 cuillère à café par litre d’eau de boisson. N’hésitez-pas à faire part de vos remarques et de vos observations si ça marche ou si ça ne marche pas !
Frédérique · 1 mai 2012 à 14 h 57 min
Bonjour Nicolas,
J’ai récemment acheté un livre qui détaille foule de recettes concernant l’usage de vinaigre blanc, bicarbonate de soude et savon noir (liquide ou mou c’est selon) avec du jus de citron et des huiles essentielles.
J’ai testé une recette de détartrant WC à mettre dans un spray :
1 verre de vinaigre blanc
2 cuillères à soupe de savon noir
1/2 verre de bicarbonate de soude
6 gouttes d’HE de thym
Le hic c’est que le mélange de ces produits précipite et forme de petites particules qui viennent boucher le spray et donc impossible de l’utiliser en pulvérisation tous les jours comme c’est recommandé.
Peut-être pouvez vous me dire ou se trouve l’erreur ? Serait-ce du au savon noir ?
D’avance merci
Admin comment by Nicolas · 1 mai 2012 Ã 19 h 20 min
Bonjour Frédérique,
je ne vois pas à priori ce qui peut provoquer des particules dans les réactions qui ont lieu entre ces composants… parce qu’il y en a certainement ! Par exemple: Bicarbonate de sodium (de soude) + vinaigre –> acétate de sodium. Mais l’acétate est à priori soluble aussi… donc ce ne doit pas être lui. Je verrais plutôt une réaction avec le calcaire qu’il doit y avoir dans votre eau (car il y en a presque toujours). Ou alors, ces particules sont déjà présentes dans le savon noir ? Essayez de diluer d’abord le savon noir seul et regardez si vous voyez déjà des particules, puis ajoutez le bicarbonate, mélangez, puis ajoutez le vinaigre, puis mélangez… cela vous permettra peut-être de comprendre mieux d’où cela peut venir. Vous ne précisez pas dans quelle quantité d’eau vous diluez ces ingrédients… cela peut jouer aussi, si vous dépassez la limite de solubilité du bicarbonate (en théorie 85-90 g/l dans une eau parfaitement pure, mais bien en dessous dans une eau calcaire… soit peut-être 40 g/l…). Si vous êtes au dessus, il restera des particules de bicarbonate (ou peut-être d’acétate, bien que se solubilité soit bien meilleure je crois… à vérifier). Voilà … quelques pistes d’expérimentation et de réflexion. N’hésitez-pas à nous faire part de vos observations !